View map View map

เคมีนมและผลิตภัณฑ์นม / นิธิยา รัตนาปนนท์.

ผู้แต่งนิธิยา รัตนาปนนท์
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2557
ครั้งที่พิมพ์พิมพ์ครั้งที่ 1
รูปเล่ม206 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง ; 24 ซม
หัวเรื่องน้ำนม
น้ำนม --การวิเคราะห์[+]
ผลิตภัณฑ์นม
อุตสาหกรรมนมเนย
เลขมาตรฐานสากลประจำหนังสือ9786165382267
สารบัญน้ำนม -- ลักษณะทางกายภาพและส่วนประกอบทางเคมีของน้ำนมวัว -- ปัจจัยที่มีผลต่อส่วนประกอบของน้ำนมวัว -- วิพิดในน้ำนม -- โปรตีนในน้ำนม -- เอนไซม์ในน้ำนม -- แร่ธาตุและวิตามินในน้ำนม -- สมบัติทางกายภาพและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของน้ำนมวัว --ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นม -- กลิ่นและรสชาติของน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม -- เนยแข็ง -- ไอศกรีม -- คุณค่าทางโภชนาการของน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม -- การวิเคราะห์คุณภาพน้ำนม
ประเภทแหล่งที่มา Book

บาร์โค้ด
ห้องสมุดที่จัดเก็บ
ห้องสมุดมทร.ล้านนา เชียงใหม่
สถานที่จัดเก็บ
หนังสือทั่วไป ภาษาไทย
ฉบับ
1
เลขเรียก
HB501.5.พ16 2541
สถานะ

ดูที่ชั้น


บาร์โค้ด
ห้องสมุดที่จัดเก็บ
ห้องสมุดมทร.ล้านนา เชียงใหม่
สถานที่จัดเก็บ
หนังสือทั่วไป ภาษาไทย
ฉบับ
2
เลขเรียก
HB501.5.พ16 2541
สถานะ

ดูที่ชั้น


บาร์โค้ด
ห้องสมุดที่จัดเก็บ
ห้องสมุดมทร.ล้านนา เชียงใหม่
สถานที่จัดเก็บ
หนังสือทั่วไป ภาษาไทย
ฉบับ
2
เลขเรียก
HB501.5.พ16 2541
สถานะ

ดูที่ชั้น


บาร์โค้ด
ห้องสมุดที่จัดเก็บ
ห้องสมุดมทร.ล้านนา เชียงใหม่
สถานที่จัดเก็บ
หนังสือทั่วไป ภาษาไทย
ฉบับ
3
เลขเรียก
HB501.5.พ16 2541
สถานะ

ดูที่ชั้น


Previous 1 Next 

TagData
เลขเรียกSF253 น614ค 2557
เลขเรียก637.1 น614ค 2557
ผู้แต่งนิธิยา รัตนาปนนท์
ชื่อเรื่องเคมีนมและผลิตภัณฑ์นม / นิธิยา รัตนาปนนท์
ครั้งที่พิมพ์พิมพ์ครั้งที่ 1
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2557
รูปเล่ม206 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง ; 24 ซม
หมายเหตุบรรณานุกรมบรรณานุกรม: หน้า 201-203
สารบัญน้ำนม -- ลักษณะทางกายภาพและส่วนประกอบทางเคมีของน้ำนมวัว -- ปัจจัยที่มีผลต่อส่วนประกอบของน้ำนมวัว -- วิพิดในน้ำนม -- โปรตีนในน้ำนม -- เอนไซม์ในน้ำนม -- แร่ธาตุและวิตามินในน้ำนม -- สมบัติทางกายภาพและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของน้ำนมวัว --ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นม -- กลิ่นและรสชาติของน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม -- เนยแข็ง -- ไอศกรีม -- คุณค่าทางโภชนาการของน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม -- การวิเคราะห์คุณภาพน้ำนม
หัวเรื่อง
หัวเรื่อง
หัวเรื่อง
หัวเรื่อง
เลขมาตรฐานสากลประจำหนังสือ9786165382267
Loading...
TagData
Titleเคมีนมและผลิตภัณฑ์นม /
Subjectน้ำนม--การวิเคราะห์.
Subjectน้ำนม.
Subjectผลิตภัณฑ์นม.
Subjectอุตสาหกรรมนมเนย.
SubjectSF253
Subject637.1
Descriptionบรรณานุกรม: หน้า 201-203.
Publisherกรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์,
Contributorนิธิยา รัตนาปนนท์.
Date2557
Date2557.
Typetext
Identifier9786165382267
Languagetha

Librarian Review


Member Review


รายการเกี่ยวข้อง

Loading...


เปิดดูล่าสุด

Loading...

สถิติ




แท็ก




ทรัพยากรของฉัน

ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles